[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by PHUSING.com
อำเภอภูสิงห์
หน้าหลัก | เกี่ยวกับเรา | ข่าวประชาสัมพันธ์ | บทความน่ารู้ | กระดานถามตอบ | สมาชิก | ติดต่อเรา |

  

อาหาร
ปีกไก่ย่างซีอิ๊ว

จันทร์ ที่ 11 เดือน กุมภาพันธ์ พ.ศ.2556


ปีกไก่ย่างซีอิ๊ว

เครื่องปรุง

            - ปีกไก่บน 10 ชิ้น

            - ขิงแก่หั่นแว่น 4-5 ชิ้น

            - แครอตสับหยาบ ¼ ถ้วย

            - หอมหัวใหญ่สับหยาบ ¼ ถ้วย

            - ซอสถั่วเหลือง ¼ ถ้วย

            - ซอสปรุงรสอย่างหวาน ¼ ถ้วย

            - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

            - น้ำสะอาด ½ ถ้วย

            - งาขาวคั่ว ¼ ถ้วย

            - ไม้ปลายแหลมสำหรับย่าง

วิธีทำ

            นำส่วนผสมที่เป็นน้ำซอสเทใส่รวมกันในหม้อ ซึ่งได้แก่ น้ำสะอาด ขิงแก่ แครอต หอมหัวใหญ่ ซอสปรุงรส ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาล ยกขึ้นตั้งไฟต้มรวมกันจนเดือด แล้วก็ลดไฟลงเคี่ยวต่อไปอีกสักพักจนน้ำซอสงวดลงและดูข้นขึ้นพร้อมทั้งส่งกลิ่นหอม ก็ยกลงจากเตา กรองเอาพวกบรรดากากออก จะได้แต่เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำซอส พักไว้ให้คลายความร้อน เย็นตัวลงสักหน่อย

            จากนั้นก็นำปีกไก่ที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วหมักลงในน้ำซอสที่ทำไว้ ควรหมักไว้ไม่ต่ำกว่า 15 นาที ถ้ามีเวลาจะหมักไว้นานกว่านี้หน่อยก็ได้ พอหมักไก่ได้ที่ก็นำมาเสียบด้วยไม้ปลายแหลมนำไปย่างบนเตาจนสุกเหลือง ก่อนรับประทานก็โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว สูตรนี้ถ้าไม่มีเตาย่างก็สามารถดัดแปลงเป็นอบก็ได้

 

ที่มา : มติชนสุดสัปดาห์ 14-20 ธ.ค. 2555 หน้า 60



เข้าชม : 825


อาหาร 5 อันดับล่าสุด

      ข้อมูลร้านอาหารธงฟ้า-ราคาประหยัดจังหวัดแม่ฮ่องสอน 7 ก.ย. 2556
      น้ำพริกมะดันสด 11 ก.พ. 2556
      ปีกไก่ย่างซีอิ๊ว 11 ก.พ. 2556
      ไก่ผัดเผ็ดมะม่วงหิมพานต์ 11 ก.พ. 2556
      หอยแมลงภู่อบชีส 6 ธ.ค. 2555




ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ไอคอน : ย่อหน้า จัดซ้าย จัดกลาง จัดขวา ตัวหนา ตัวเอียง เส้นใต้ ตัวยก ตัวห้อย ตัวหนังสือเรืองแสง ตัวหนังสือมีเงา สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สีส้ม สีชมพู สีเทา
อ้างอิงคำพูด เพิ่มเพลง เพิ่มวีดีโอคลิป เพิ่มรูปภาพ เพิ่มไฟล์ Flash เพิ่มลิงก์ เพิ่มอีเมล์
ความคิดเห็น :



กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ warapong.wdp@hotmail.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป


หน้าหลัก
ข้อมูลอำเภอภูสิงห์
หน่วยงานภูสิงห์
ข่าวประชาสัมพันธ์ภูสิงห์
คลิปวิดีโอภูสิงห์
ห้องแสดงภาพภูสิงห์
แหล่งท่องเที่ยวภูสิงห์

ข่าวประชาสัมพันธ์ศรีสะเกษ
ข่าวสมัครงานศรีสะเกษ
ข่าวสโมสรฟุตบอลศรีสะเกษ
หน่วยงานจังหวัดศรีสะเกษ
ข่าวประกวดราคาศรีสะเกษ
ห้องแสดงภาพศรีสะเกษ
โปรแกรมหนังศรีสะเกษ
คลิป วิดีโอศรีสะเกษ
แหล่งท่องเที่ยวศรีสะเกษ

วัฒนธรรมไทย ภาคอีสาน
เรียนภาษาออนไลน์
เกมส์ออนไลน์
สมุนไพรน่ารู้
ความรู้เกี่ยวกับไอที
ธรรมะออนไลน์
ดูหนังออนไลน์
เที่ยวทั่วโลก
เที่ยวทั่วไทย
คลิป วิดีโอ
รูปภาพออนไลน์
รถยนต์
สาระน่ารู้
การศึกษา
เว็บไซต์น่าสนใจ
อาหาร
ทั่วไป